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Un colloque
Des communications
Un colloque
Alimentation, Environnement et Santé : Un défi d’éducation
Vendredi 15 octobre 2010, de 13h15 à 20h30
Pavillon Paul-Gérin-Lajoie
(Pavillon N- Éducation)
Local N-M510 Niveau métro
Université du Québec à Montréal
1205 rue Saint-Denis
Entrée libre, bienvenue à tous et toutes!
Ce colloque organisé par la Chaire de recherche du Canada en éducation relative à l’environnement a pour but de présenter et de discuter les résultats d’une recherche collaborative portant sur l’éducation relative à l’éco-alimentation en milieu communautaire, menée au Québec entre 2006 et 2010 et financée par le Conseil de recherches en sciences humaines du Canada
http://www.eco-alimentation.uqam.ca/
Plusieurs conférenciers y participeront, dont Yves Gagnon (Les Jardins du Grand Portage) et Johane Germain (Slow Food Batiscan). Se joindront également au colloque certains acteurs ayant collaboré aux études de cas. Pour clôturer la rencontre, une période de discussion collective permettra d’échanger sur des pistes de développement de l'action éducative en éco-alimentation, notamment pour formuler des recommandations à l'intention des décideurs.
Une collation préparée par le Santropol Roulant sera disponible (contribution volontaire).
Pour information:
Nayla Naoufal
Téléphone: 514 987 3000 #1572
Courriel: ecoaliment-ere@uqam.ca
| 13h15 | Accueil |
| Animation par Véronique Bouchard | |
| 13h30 | Mot de bienvenue Mot d’ouverture |
| 13h40 | Lucie Sauvé Une histoire de recherche collaborative |
| 13h50 | Nayla Naoufal |
14h10 |
Temps d’échange avec Lucie Sauvé et Nayla Naoufal |
| 14h30 | Yves Gagnon, Les Jardins du Grand-Portage |
| 15h | Tom Berryman, professeur au Département d’éducation et pédagogie, chercheur associé à la Chaire de recherche du Canada en éducation relative à l’environnement, UQAM Le grand portage : Une allégorie et des métaphores... porteuses |
| 15h10 | Temps d’échange avec Yves Gagnon et Tom Berryman |
| 15h20 | Johane Germain, Convivium Slow Food Vallée de la Bastican Manger local, cela s’apprend |
| 15h50 | Isabel Orellana, professeure au Département d’éducation et pédagogie, chercheure associée à la Chaire de recherche du Canada en éducation relative à l’environnement, UQAM Questions alimentaires : Enjeux Nord-Sud |
| 16h | Temps d’échange avec Johane Germain et Isabel Orellana |
| 16h10 | Pause |
| Animation par Sophie Tessier | |
| 16h30 | Eva Auzou Introduction des études de cas Eva Auzou et Mathieu Gallant Crudessence : Une initiative pionnière en alimentation vivante à Montréal |
| 17h | Une vidéo de Thierry Pardo : Le Jardin des Premières Nations - Perspectives autochtones sur une éducation relative à l'éco-alimentation |
| 17h20 | Véronique Bouchard et Marie Lacasse La coopérative La Mauve : Enraciner une nouvelle agri-culture au cœur de l’action |
| 17h40 | Éliane Houle La Coopérative Les jardins écologiques de Prévost : Pour une agriculture pérenne et socialement responsable |
| 18h | Temps d’échange avec Eva Auzou, Mathieu Gallant, Véronique Bouchard, Marie Lacasse et Éliane Houle |
| 18h10 | Collation du Santropol Roulant Projection en salle d’une vidéo de Thierry Pardo :Les marchés de solidarité régionale - Une initiative de convivialité éco-sociale |
| 18h40 | Anne-Marie Legault Action Communiterre et la Maison de Quartier Villeray : L'éducation relative à l'éco-alimentation dans les jardins collectifs montréalais |
| 19h00 | Jean-Philippe Vermette Les Jardins du CRAPAUD à l’UQAM : L'agriculture urbaine comme mode de réappropriation collective et critique de l'université |
| 19h20 | Sophie Tessier et Marielle Martineau La ferme pédagogique Marichel : Voir, toucher, goûter, sentir et entendre le lien entre la terre et l'assiette |
| 19h40 | Temps d’échange avec Anne-Marie Legault, Jean-Philippe Vermette, Sophie Tessier et Marielle Martineau |
| 20h | Discussion collective pour formuler des recommandations à l’intention des décideurs des différents milieux de gouvernance concernant l’appui au travail des organisations en matière d’éducation relative à l’éco-alimentation |
| 20h30 | Fin du colloque |
Naoufal, N., Sauvé, L. et Auzou, E. Eco-food education in Quebec: exploring the landscape. Communication présentée dans le cadre de EcoHealth 2014 Conference, Montréal, Québec, Canada, 11-15 août 2014.
Naoufal, N. et Sauvé, L. (2010). L’éducation relative à l’éco-alimentation, célébrer la diversité des initiatives. Table-ronde présentée au 10e Colloque de Montréal en éducation relative à l’environnement (AQPERE), 4-6 novembre 2010, Montréal.
Auzou, E. et Gallant, M. (2010). Crudessence : une initiative pionnière en alimentation vivante. Communication présentée au Colloque Alimentation, Environnement et Santé : Un défi d’éducation, 15 octobre 2010, Université du Québec à Montréal.
Naoufal, N. (2010). Célébrer l’éco-alimentation : Une éducation collective, engagée, conviviale et festive. Communication présentée au Colloque Alimentation, Environnement et Santé : Un défi d’éducation. Chaire de recherche du Canada en éducation relative à l’environnement, 15 octobre 2010, Université du Québec à Montréal.
Sauvé, L., Auzou, E. et Naoufal, N. (2010). Acteurs, caractéristiques et enjeux d’une éducation relative à l’éco-alimentation : une enquête auprès d’organismes québécois. Communication à la 2e Conférence internationale Éducation, Économie et Société, 21-24 juillet 2010, Paris.
Sauvé, L., Naoufal, N. et Auzou, E. (2010). Éducation relative à l'éco-alimentation : Un paysage riche de théories et pratiques. Communication présentée à la Conférence nationale annuelle EECOM 2010, 19-22 mai 2009, Burnaby (Colombie-Britannique).
Naoufal, N. et Sauvé, L. (2010). L’éducation relative à l’éco-alimentation. Atelier présenté au Carrefour de la citoyenneté responsable 2010. Nourrir le monde – La Terre dans votre assiette, 12-13 mai 2010, Montréal.
Legault, A-M. (2009). Un espace éducatif à saveur politique pour une ville plus cultivée: le jardin collectif urbain. Communication présentée au 5e Congrès mondial d’éducation relative à l’environnement, 10-14 mai 2009, Montréal.
Pardo. T. (2009). L’éducation relative à l’éco-alimentation au Jardin des Premières Nations du Jardin Botanique de la ville de Montréal. Communication présentée au 5e Congrès mondial d’éducation relative à l’environnement, 10-14 mai 2009, Montréal.
Sauvé, L., Auzou, E. et Naoufal, N. (2009). Célébrer la diversité des initiatives en éducation relative à l’éco-alimentation. Affiche présentée au 5e Congrès mondial d’éducation relative à l’environnement, 10-14 mai 2009, Montréal.
Sauvé, L., Naoufal, N. et Auzou, E. (2009). L’éducation relative à l’éco-alimentation : Fondements et pratiques en contexte d’éducation populaire et communautaire. Communication présentée au 5e Congrès mondial d’éducation relative à l’environnement, 10-14 mai 2009, Montréal.
Naoufal, N. et Sauvé, L. (2007). L’éducation relative à l’éco-alimentation, une recherche collaborative. Atelier présenté au 8e colloque de Montréal en éducation relative à l’environnement (AQPERE), 9 novembre 2007, Montréal.